INGREDIENTES / COLECCIÓN SEPAL

Cada ingrediente
tiene un papel.

La gama Sepal se organiza en familias de productos, cada una con una función precisa. Estructura, sabor y acabado trabajan juntos.

SEPAL SYSTEM

No una gama.
Un sistema.

Los premixes, bases técnicas, pastas y variegados pueden trabajar solos o juntos, según el control y el resultado deseados.

Premix powder falling from a stainless-steel scoop

01 / PREMIX

La plataforma tecnológica del helado artesanal.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR PREMIX
White powder poured into a technical container

02 / BASES TÉCNICAS

La estructura se controla.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR BASES TÉCNICAS
Nut pastes, hazelnuts, pistachios and peanuts

03 / PASTAS GRASAS

La materia prima cuenta el sabor.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR PASTAS GRASAS
Cream ingredients for building flavour

04 / PASTAS CREMA

El sabor se construye.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR PASTAS CREMA
Fresh strawberry and strawberry preparation

05 / PASTAS DE FRUTA

La frescura bajo control.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR PASTAS DE FRUTA
Sepal ingredients and variegates

06 / VARIEGADOS

El sabor toma forma en la tarrina.

Formulaciones diseñadas para ofrecer control, estabilidad y resultados fiables.

Cada referencia trabaja con los demás ingredientes y deja libertad para crear.

Tecnología cuando importa. Libertad donde cuenta.

DESCUBRIR VARIEGADOS