La nostra storia
Una ricetta che continua.
Dal 1934 al 2018, quattro passaggi raccontano perché Sepal lavora così.
TUTTO È INIZIATO DA UN GELATO.
Carlo Croce gestisce una latteria ai confini di Milano. Il suo gelato attira clienti, ristoratori e caffetterie. La difficoltà di distribuirlo a temperatura negativa lo porta a confezionare le proprie ricette perché ogni attività possa produrre direttamente quel gelato. Nasce così il primo premix personalizzato della famiglia Croce.
NASCE SEPAL.
Mauro Croce ed Eliana Catia. Settimo Milanese. Sepal nasce nello scantinato e nel box della villa costruita da Carlo, con una direzione chiara: produrre ingredienti artigiani al servizio dei gelatieri.
GAGGIANO.
Dopo altre sedi a Settimo Milanese, Sepal si trasferisce in uno spazio più ampio, aumentando la capacità produttiva.
VERMEZZO CON ZELO.
Sepal entra nella sede attuale: circa 2.000 mq per sostenere la crescita dell’azienda e la continuità del lavoro.
Oggi / due generazioni
Due generazioni,
un confronto quotidiano.
Il nostro modo di produrre
Lavoriamo con precisione,
senza perdere la mano.
Nel tempo abbiamo adattato attrezzature e processi al nostro modo di lavorare, non il contrario. La tecnologia ci aiuta a essere costanti; l’esperienza continua a decidere il risultato.
Orgogliosamente italiani
Artigiani italiani,
per scelta.
Attenzione ai produttori artigiani, agli ingredienti italiani quando possibile e alla cultura gastronomica: l’italianità di Sepal è una pratica quotidiana.
Conoscerci
Vuoi vedere
come lavoriamo?
Vieni a trovarci a Vermezzo con Zelo.